Почем номер для народа? О дороговизне отелей Израиля и способах решения проблемы

Не секрет, что Израиль очень отличается от своих соседей, и у этих различий масса источников и причин. В этой статье мы рассмотрим уникальность ценового фактора в отелях Израиля и узнаем о подводных камнях ценообразования.

1. Кашрут
Желание местных отельеров привлечь жителей и гостей страны, которые соблюдают законы иудаизма, приводит к лишним расходам, в основном в плане приготовления пищи. Монополизация сертификации кашрута, ограничение в выборе поставщиков, а также лишние расходы на ежедневное соблюдение  кашрута делает отели Израиля уникальными с этой точки зрения, но в разы менее конкурентноспособными.

2. Безопасность
Да, с этим в Израиле строго, и чем больше номерной фонд отеля, тем больше предписаний для получения разрешений у властей, как по наличию сотрудников охраны, так и по аппаратуре, применяемой этими специалистами.

3. Бассейн
Автоматизация системы хлорирования не снимает ответственности с отельеров и, помимо штатных спасателей, им приходится содержать еще и специализированный персонал по контролю и управлению за бассейном. Это не малая расходная статья, но соседние Египет и Иордания такой стандартизации не имеют.

4. Дефицит кадров
Отельеры Эйлата и Мертвого моря находятся в постоянном поиске кадров на всех позициях, а отельеры остальных регионов - на низкооплачиваемые работы. Высокая текучка кадров приводит к лишним издержкам по трудоустройству и низком качестве сервиса во многих отелях.

5. Бюрократия
Излишняя регуляция государственных и городских ведомств "добавляет жару" по всем вышеперечисленным позициям.

Ветер перемен в коридорах министерств, в особенности министерств строительства и туризма, которые пытаются помочь конкурентноспособности отелей Израиля, уже чувствуется. Новые технологии, рабочая сила из Иордании, появление микро и мини отелей, новые послабления в сфере регуляции строительства - несомненно хорошее начало, но путь к "земным" ценам еще далек.